Campania Falanghina IGT
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso, sono presenti note fruttate di pesca bianca e pera. Al palato è intenso, sapido, con un finale fresco e persistente.
Scheda Tecnica
- Varietà di uve: Falanghina 100%
- Vigneto: Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot
- Suolo: Argilloso calcareo
- Altidudine: 400 m s.l.m.
- Epoca di raccolta: Terza decade di settembre
- Resa: Uva 70 q/Ha
- Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice
- Fermentazione alcolica: A temperatura controllata in acciaio inox
- Affinamento: 6 mesi in acciaio su fecce fini e 2 mesi in bottiglia
- Grado alcolico: 13%
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