Scarica scheda tecnicaScheda Tecnica
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Varietà di uve
Falanghina 100%
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Vigneto
Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot
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Suolo
Argilloso calcareo
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Altidudine
400 m s.l.m.
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Epoca di raccolta
Terza decade di settembre
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Resa
Uva 70 q/Ha
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Vinificazione
Le uve raccolte a mano vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice
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Fermentazione alcolica
A temperatura controllata in acciaio inox
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Affinamento
6 mesi in acciaio su fecce fini e 2 mesi in bottiglia
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Grado alcolico:
13%